Мировые Новости

07.05.2014

Снижение продовольственных потерь

Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) в новом докладе затронули тему сокращения продовольственных отходов. По данным, представленным ФАО, порядка 1 млрд тонн (около 50%) фруктов, овощей и различных корнеплодов выбрасывается на помойку или теряется во время перевозок.

Самое большое количество отходов приходится на Европу и США. К сожалению, продовольственные отходы пагубно влияют на окружающую среду, в частности растет объем выбросов парниковых газов.

Отметим, что продовольственные отходы «получаются» на этапе производства, а пищевые – это результат торговли и самих потребителей.