Мировые Новости

13.05.2013

Дары леса

Сегодня в Риме стартовала Международная конференция «Леса в обеспечении продовольственной безопасности и питания».

Дары леса представляют собой разные виды ягод, орехов, грибов, меда, а также флора и фауна. Все эти дары являются основными элементами в укреплении продовольственной безопасности на планете.

Генеральный директор ФАО Грациану да Силва отметил, что лесные угодья являются как продовольствием и топливом, так и подкормкой для животных.

В своем докладе эксперты ФАО отметили, что лесным белком для пищи служат насекомые. Как нам известно, около 2 млрд человек употребляют насекомых в пищу. Они богаты белками и жирами, а также содержать большое количество кальция, железа и цинка. Чаще всего люди употребляют в пищу жуков, гусениц, пчел, ос и кузнечиков, саранчу.

Представители учреждений на конференции представят методы по сохранению богатства лесов и улучшения качества питания жителей.