Государственные Новости

05.12.2019

Производство целой отрасли восстановлено с нуля

В России не просто восстановили, а произвели революцию в целой отрасли: при росте производства сахара в 5 раз по сравнению с 1998 годом, посевные площади сахарной свеклы увеличились лишь в полтора раза.

Технологическая революция, которая произошла и в производстве свёклы, и в ее переработке позволила совершить колоссальный прорыв: сбор сахара с 1 га посевов вырос более чем в 4 раза. Никакая другая отрасль экономики России не может похвастаться четырёхкратным ростом продуктивности.

Крах отрасли произошёл в начале 90-х годов, когда были практически разорваны отношения с Кубой. Тогда был выбран ошибочный путь закупки сахара-сырца в Бразилии и переработке его в белый сахар на российских заводах. Из 96 заводов по производству сахара 76 были приспособлены под переработку импортного сахара-сырца.

Посевные площади сахарной свеклы к 1998 году снизились на 50 %. К началу XXI века около 70% сахара в России было импортным.

Но в 2000 году Минсельхоз меняет стратегию развития отрасли. Производство сахарной свеклы начало расти, и к 2016 году Россия уже полностью удовлетворяет свои потребности в сахаре. В 2018 году страна уже экспортирует сахар более чем в 30 стран. В 2019 году экспорт сахара увеличился в три раза по сравнению с 2018

По данным управления АПК, по состоянию на 5 декабря 2019 года сахарная свёкла собрана с площади 1,1 миллионов гектар, собрано 53 миллиона тонн свёклы, из чего будет произведено 7,5 миллионов тонн сахара, что станет новым абсолютным рекордом.

Это позволило снизить цены на сахар более 8% во всех субъектах Российской Федерации.